春はやまもと。 やうやう赤くなりゆく顔色、こころよく、 持ち寄り料理のむまさうな湯気のたなびきたる。 －まいける納言 山本、という秋田のお酒がありまして。 このお酒の季節限定ver.を一緒に飲みましょう、という会をやりました。 発案者は友人夫婦。昨…

ビストロなんかでよくみかける、パテ・ド・カンパーニュ。 まいけるはこれが好物である。ギッチリ肉が詰まった感じ、香辛料の香り。特に、いろいろな部位や大きさの肉を混ぜ込んであるゴロゴロタイプが好みだ。いくら食べても飽きない。 しかし、店でパテ・…

冒頭からいきなり表題と関係ないのですが、「です・ます」調をやめます。 はい、では本題。 まいけるもさのくに氏も、ラー油好きである。 好きな食べ物には大体ラー油が使われているし、 （よだれ鶏、麻婆豆腐（茄子、春雨）、汁なし担担麵、餃子・・・） 麺…

2週間ほど前、山梨県にシカを解体しにいってきたのですが、 お土産としてもらってきた鹿肉を冷凍庫にぶち込んだまま、ほったらかしでした。 www.sepio.tk 先日どこかで手作りコンビーフのWeb記事を見つけ、鹿でも出来るのではと思い立って早速作成。 鹿肉コ…

こんばんは。 さのくに氏は今度は耳下腺炎にかかり、 一時期は顔と首の境目がすっかりなくなっていました。 それでは、今週の経過をどうぞ。 身体測定結果 測定日時：4/8（土）朝 体重：85.2kg（+0.2kg） 体脂肪率：32.5%（-0.4%） 腹囲：96.5cm（±0cm） ※（…

こんばんは。 花冷えの夜、あまりに寒いのでテキーラを煽っているまいけるです。 まずはさのくに氏の経過から。 身体測定結果 測定日時：3/25（土）朝 体重：85.0kg（+0.2kg） 体脂肪率：32.9%（-0.1%） 腹囲：96.5cm（±0cm） ※（）内は先週からの増減 ルー…

こんにちは。 そろそろ、「です・ます」調でブログを書くのが辛くなってきたまいけるです。 「だ・である」調に変えていいだろうか。そのうち、そっと変えます。 今週のつくりおきは9品。 本当はうどのきんぴら、セリの豚肉巻きを作りたかったのですが、いず…

こんばんは、まいけるです。 今週のつくりおきは6品。外食する予定があるので少なめです。 ハプニングがあったので日曜の夜にひーひー言いながら作りました。 - ナスとミニトマトの揚げ出し新玉ねぎタレ - スナップエンドウとアボカドのサラダ - 海老とソラ…

こちらでは、今週のまいけるのつくりおきの記録を発表します。 このブログについてはこちら⇒キリハマとは 料理方針はこちら⇒料理方針 初回なのに第31回とはこれ如何に。 つくりおき自体は、昨年2016年7月31日から開始しているので 今回はすでに31回目なので…