こんばんは。 花冷えの夜、あまりに寒いのでテキーラを煽っているまいけるです。 まずはさのくに氏の経過から。
身体測定結果
測定日時:3/25(土)朝 体重:85.0kg(+0.2kg) 体脂肪率:32.9%(-0.1%) 腹囲:96.5cm(±0cm) ※()内は先週からの増減
ルール達成度
1週間の振り返り
本人曰く、「インフルエンザからの反動」とのことで、やりたい放題の一週間でした。 ルールには抵触していませんが、 クワトロチーズメルトピザLサイズを一人で食べる等の愚行もみられました。 しかし体重は何とかほぼキープ。 明日からまた頑張るとのことでなので、信じて見守ることとします。
軟体動物づくし飯
実は土曜、まいけるはAWS認定ソリューションアーキテクトアソシエイト試験を受けてきました。 結果は無事、合格。となりゃぁ、やることは一つ。祝いの宴です。
特に図ったわけではないのですが、まいけるとさのくに氏の気まぐれが重なり、 献立が軟体動物だらけになりました。
軟体動物門 二枚貝綱 ウグイスガイ目 イタボガキ科 マガキ属 真牡蠣のムニエル。試験帰りに寄ったスーパーで、まいけるが衝動買いした加熱用牡蠣。 丁寧に水気を取った牡蠣に小麦粉をまとわせ、 たっぷりのバターで表面をきつね色に焼き上げました。 味付けは醤油とバターのみ。じゅわっと嬉しい牡蠣爆弾。 軟体動物門 二枚貝綱 異歯亜綱 バカガイ上科 バカガイ科 ウバガイ属 活ホッキ貝のお造り。 さのくに氏に野菜等の買い出しを頼んだら何故か生きているホッキ貝を買ってきました。 捌くのは初めてだったけれど、比較的容易でした。 甘みもあって十分美味でしたが、処理の仕方なのかほんのすこし、独特の匂い。 以前お店で食べた、薄く煮切りを塗って軽く炙ったものを真似してみようかな。 水管付きのヒモは、塩もみしてヌメリを取りました。コリッコリが楽しい。 軟体動物門 頭足綱 十腕形上目 開眼目 ホタルイカモドキ科 ホタルイカ属 ホタルイカのグリル。 これは有名な話ですが、ホタルイカってホタルイカモドキ科なんですよ。 下に敷いてあるのは卵を半熟状態に焼いたもの。 ホタルイカはニンニクと塩コショウで味付けています。 新婚旅行で訪れた、バルセロナのEl Quim de la Boqueria(ボケリア市場内にある食事処)で食べたメニューの再現です。 少しキツめに塩をしたホタルイカを卵が優しく包み込み、口に入れれば濃厚な肝の味。 本物とは少し違うけれど、体がどんどん酒を要求してくる危険な代物が完成しました。
そんなこんなで夜は更け、すっかり寝不足。 こんなことやってるから痩せないんだよ、って、それを言っちゃあ、オシマイよ。 今晩はとっとと寝ます。