こんにちは。 そろそろ、「です・ます」調でブログを書くのが辛くなってきたまいけるです。 「だ・である」調に変えていいだろうか。そのうち、そっと変えます。
今週のつくりおきは9品。
本当はうどのきんぴら、セリの豚肉巻きを作りたかったのですが、いずれも売り切れ。
やむなくごぼうのきんぴら、春菊の豚肉巻きとなりました。
- 五目豆
- 酢醤油卵
- 春菊の豚肉巻き
- 車麩のジョン
- マッサ鳥天
- タコとわかめの土佐酢和え
- きんぴらごぼう
- 春キャベツ塩昆布和え
- パプリカのマリネ
つくりおきルールは守れたでしょうか。
・緑黄色野菜、キノコ類、豆類、ナッツ類、魚介類、海藻/こんにゃくの中からを3つ以上をおかず入れる。 →1. 緑黄色野菜：にんじん、春菊、パプリカ →2. きのこ類：しいたけ →3. 豆類：大豆 →4. ナッツ類：ゴマ →5. 魚介類：タコ →6.海藻/こんにゃく類：わかめ、こんにゃく ・揚げ物のおかずは1種類まで。 →マッサとり天、1品のみ。
ALL Clear！今週は多様な食材を献立に含めることができました。
特に五目豆は良い。美味しいし作るのも好きです。
まんまるの乾燥大豆がたっぷり水を吸って、いわゆる豆型になってゆく様を眺めるのが楽しい。
具材をひとつひとつ、さいころ状に切りそろえるのも楽しい。
さのくに氏も大豆が好きなので、毎日出しても喜んでくれます。
今日のお昼は作り置きではなく、簡単にできる車麩丼にしました。
出汁で戻した車麩と薄切りの玉ねぎ、卵、あれば三つ葉。
親子丼とおんなじ味付けで、たっぷり七味唐辛子をかけて食べます。
写真では車麩を1/4に切っていますが、もっと小さいほうがご飯とのなじみがよいかな。
卵は最低でも1人2個は使ったほうが美味しいです。
それでは、今日はこんなところで。
