タイトルで言いたいことはほぼ言ってしまった。 「柿と牛乳を混ぜるだけでプリンのようなスイーツができる」という情報を先日Twitterで得た。 ペクチンとカルシウムが反応してゲル化する作用を利用したものだという。フルーチェ的な。 でも柿って他の果物と…