2017-11-05から1日間の記事一覧

冬の定番_牡蠣のオイル漬け

一度にまとめて作ったら、長い間ちびちびと楽しめる料理が好きだ。 パテ・ド・カンパーニュ、コンフィ、オイルサーディンなど・・ こういうのが冷蔵庫にあると、ちょっとお酒を飲みたい平日の夜や、急な来客時のもてなしに重宝する。 そんな保存食の中で最も…